1) Тонкая лепёшка из жидкого теста, испечённая на сковороде.
Дрожжевые, пресные блины.
Нажарить блинов.
Рассказы как блины печёт (разг.; пишет много, быстро, обычно небрежно, наспех).
* Первый блин комом (погов.: о неудачном начале какого-л. дела, о неудачном первом опыте).
2) только мн.: блины́, -о́в. Кушанье из таких лепёшек.
Блины с икрой, со сметаной.
Звать кого-л. на блины Блин, языческий символ Солнца у славян, связан с поминовением умерших предков, отошедших в царство вечного бога - Солнца; позднее стал традиционным блюдом на масленице, свадьбе и поминках.
укр. блин, др.-русск. блинъ (Домостр. К., Заб.), также др.-русск. млинъ; имя собств. Блинъ, 1483 г. (Ильинский, РФВ 61, 241), болг. млин, сербохорв.-цслав. млинь, сербохорв. мли̏нац, словен. mlínǝc, в.-луж. blinc, mlinc, н.-луж. mlyńc. Более древняя форма — млинъ. Связано с мелю́, моло́ть; см. Сольмсен, KZ 37, 589 и сл.; Mi. EW 186 и 429. Первый объясняет б как результат диссимиляции м-н > б-н. Ильинский совершенно неоправданно отделяет блинъ от млинъ (РФВ 61, 239 и сл.), исходя из весьма сомнительного *бълинъ, которое он объединяет с нов.-в.-н. Beule «шишка», гот. ufbauljan «раздувать». Лит. blýnas, лтш. blìnis, нов.-в.-н. Plinse «блин, свернутый трубкой», заимств. из слав.; см.Э.-Х. 1, 230. Шёльд (Lw. St. 4) без достаточных оснований считает слово блин заимств.