бульо́н в русском языке, значение, написание, этимология, синонимы и антонимы, перевод на английский | Словник

- бульо́н
  Толковый словарь
  
  м.1.
  Мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов, соусов.
  2.
  Отвар, полученный при варке грибов, овощей и т.п.
- бульо́н
  Толковый словарь
  
  -а (-у); м. (франц. bouillon)
  см. тж. бульонный, бульончик Мясной отвар (используется как самостоятельное блюдо или основа для приготовления супов, щей и т.п.)
  Мясной, куриный бульо́н.
  Заправить бульо́н зеленью и овощами.
  Сварить на бульоне борщ.
- бульон
  Этимологический словарь
  
  бульо́н
  впервые бульен, при Петре I; см. Смирнов 68. Заимств. из франц. bouillon «бульон», от лат. bullīre «кипеть». О тонких ногах в шутку говорят бульо́нные но́жки (Ленинград).
- бульон
  Русско-английский словарь
  
  м.
  broth, clear soup
  крепкий (говяжий) бульон — beef tea
  куриный бульон — chicken broth