I м.1.
Жир, образующийся на поверхности жидкого кушанья при варке.
2.
Жидкость, насыщенная соком варившегося в ней продукта.
II м. разг.1.
процесс действия по гл. наваривать III
Результат такого действия; прибыль, доход.
-а (-у); м.
1)
а) Экстракт, образующийся при варке какого-л. продукта; отвар.
Нава́р из лечебных трав.
Грибной нава́р.
б) отт. Жир, образующийся при варке на поверхности жидкой пищи.
Уха с наваром.
2) разг. Материальная выгода, нажива, барыш.
Сделка принесла большой навар.
м.
fat (on surface of soup, etc.)