м.1.
Вещество, извлечённое из растительной или животной ткани с помощью какого-либо растворителя и сгущённое затем путём выпаривания; вытяжка.
2.
Сгущённый натуральный сок ягод или плодов.
3. перен.
Выдержка из какого-либо документа, текста или чьей-либо речи.
отт. Краткое, сжатое изложение сути какого-либо документа, текста или чьей-либо речи.
-а; м. (от лат. extractus - извлечённый)
см. тж. экстрактный, экстрактовый
1) вещество, извлечённое из растительной или животной ткани с помощью какого-л. растворителя; вытяжка 2)
Экстра́кт эвкалиптового масла.
Экстра́кт чеснока.
Дубильный экстра́кт.
Мясной экстра́кт.
2) Сгущённый сок ягод или плодов.
Клюквенный экстра́кт.
экстра́кт
род. п. -а, уже екстракт у Петра I, 1704 г.; см. Христиани 30; Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 347. Вероятно, через нем. Ехtrаkt — то же от лат. ехtrасtum «извлеченное, вытяжка» от ехtrаhеrе «вытягивать».
м. (в разн. знач.)
extract