ж.1.
Кушанье, приготовленное из рубленого или молотого мяса, а также рыбы в виде небольшой лепешки.
2.
Кушанье такой формы, приготовленное из овощей, крупы.
-ы; ж. (франц. cotelette)
см. тж. котлетка, котлетный Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепёшки круглой или продолговатой формы.
Рубленая котле́та.
Паровая котле́та.
Мясо для котлет.
Жарить котлеты.
На второе была котле́та с картофелем.
Отбивная котле́та. (рёберная косточка с прилегающим к ней куском мяса, отбитым и зажаренным).
Котлету сделать из кого-л. (разг.; сильно изругать или избить кого-л.).
котле́та
Из франц. côtelette от côte «ребрышко» из лат. соstа.
ж.
cutlet
отбивная котлета — chop
рубленая котлета — rissole
мясные котлеты — meat rissoles
рыбные котлеты — fish cakes
картофельные котлеты — potato cakes