«дорогой сорт франц. вина», уже в 1724 г., Уст. морск.; см. Смирнов 350; это название происходит от места производства — славящейся вином местности во Франции — Ermitage, в департаменте Дром, на сев.-востоке страны. Этимологически тождественно предыдущему.
название собрания произведений искусств, основанного в 1765 г. при Екатерине II. От франц. ermitage «приют отшельника», производное от ermite «отшельник, пустынник», лат. eremita из греч. ἐρημίτης — то же, ἔρημος «пустынный», ἐρημία «пустыня».