м.1.
Крупная морская рыба отряда окунеобразных.
2.
Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
луфа́рь
«мелкая рыба, похожая на сельдь, Lichia аmiа», южн. (Даль). Из нов.-греч. λουφάρι, γουφάρι — то же (Гофман–Иордан 257); см. Фасмер, Гр.-сл. эт. 117. О греч. слове см. Г. Майер, Türk. St. 1, 24.