I м.
Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток и свертывающаяся при нагревании в нерастворимую массу белого [белый IV 1.] цвета.
II м.
см. белёк
III м.
см. белки I
IV м.
см. белки II
V м. местн.
см. белки III
I -лка́; м.
см. тж. белковый
а) Прозрачная жидкость, окружающая желток птичьего яйца.
б) расш. О такой части куриного яйца как пище.
Выпить сырой бело́к.
Взбитые белки.
II см. белки IIII см. белки IIIV см. белки III
м.
1. (гла'за) white (of the eye); (яйца') white (of an egg), egg-white
2. биол., хим. albumen
3. хим. protein