I нескл. ср.1.
Мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши; вырезка.
отт. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи; филей 1..
отт. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
2.
Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи; филей 2..
отт. Кушанье, приготовленное из таких частей рыбы.
II нескл. ср.1.
Вышивка по нитчатой сетке.
Изделие с такой вышивкой.
III неизм. прил.
Вышитый по нитчатой сетке; филейный II 3..
I неизм.; ср. (франц. filet)
см. тж. филейный
1) Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.
Котлеты из филе.
2) Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей.
Филе́ скумбрии, трески.
II неизм.; ср. (франц. filet)
см. тж. филейный Ажурная вязка или вышивка на сетке из ниток; изделие, выполненное такой вязкой, с такой вышивкой.
1. с. нескл.
1. sirloin
2. кул. fillet
рыбное филе — filleted fish
2. с. нескл. (вышивка)
drawn-thread work