ж.1.
Круглая с загнутыми краями металлическая посуда для жарения.
2.
Количество пищи, находящееся в такой посуде.
-ы́, вин.; ско́вороду; мн. - ско́вороды, сковоро́д, -а́м; ж.
см. тж. сковородка, сковородный
а) Кухонная посуда круглой формы с загнутыми краями для жаренья.
Чугунная, алюминиевая сковорода́.
Сковорода́ для цыплят табака.
Жарить, тушить на сковороде.
Смазать сковороду жиром.
б) отт. чего Количество жареного, тушёного.
Съесть сковороду картошки.
Приготовить сковороду котлет.
сковорода́
укр. сковорода́, др.-русск. сковорода, ст.-слав. сковрада ἐσχάρα, τήγανον (Супр.), др.-чеш. skravada, skrovada (*skovrada), польск. skowroda, в.-луж. škorodej, н.-луж. škórodej, škórodwej, род. п. škórodwe.
Праслав. *skovorda, *skovordy, -ъvе. Дальнейшее родство неясно (Мi. ЕW 305; Торбьёрнссон 2, 80 и сл.). Сравнивают с д.-в.-н. scart-îsan «котелок, сковорода», ср.-в.-н. scharte ж., schart м., ср. р. (Клюге-Гётце 509; Торп 456; Брандт, РФВ 24, 176). Согласный -в- объясняют из ст.-слав. сквара и близких (см. сква́ра) по Бернару (RЕS 27, 39), Ильинскому (ИОРЯС 24, 1, 119 и сл.). Не более удачно сравнение с че́рен (Остен–Сакен, IF 22, 320) и предположение о приставке *sko- + к. *ver-, ср. лит. vérdu, vìrti «варить» (Маценауэр, LF 20, 17).
[Семереньи (ВЯ, 1967, № 4, стр. 14–15) производит слав. слово из формы, близкой арм. skavaṙak < *skavaridak «миска», ир. происхождения. — Т.]
ж.
1. frying-pan
2. тех. pan