несов. неперех.1.
Перегнивать от сырости и тепла.
2. разг.
Портиться, терять вкусовые качества, слишком долго приготовляясь на огне.
3. разг.
Становиться воспаленным от сырости и тепла (о коже).
см. перепреть; -а́ет; нсв.
перепреть
1. (гнить) rot
2. разг. (слишком долго вариться) be overdone
тушёное мясо перепрело — the stew is overdone