I сов. перех.
см. уваривать I
II сов. перех.
см. уваривать II
уварю́, ува́ришь; ува́ренный; -рен, -а, -о; св.
см. тж. уваривать, уваривание, уварка
что
1) разг. Сварить, доварить до полной готовности.
Увари́ть мясо.
Не успела как следует увари́ть кашу.
2) Уменьшить в объёме, количестве при варке (обычно жидкие кушанья)
Варенье надо увари́ть на четверть.