фрикасе́ в русском языке, значение, написание, этимология, синонимы и антонимы, перевод на английский | Словник

- фрикасе́
  Толковый словарь
  
  нескл. ср.
  Кушанье, приготовленное из мелко нарезанного жареного или варёного мяса в соусе с приправами.
- фрикасе́
  Толковый словарь
  
  (сэ́)
  неизм. ср. (франц. fricassée); кулин.
  Кушанье, приготовленное из нарезанного мелкими кусочками жареного или варёного мяса в каком-л. соусе.
  Соус фрикасе́ из мозгов и мелкой дичи.
  Какое фрикасе́ из куропаток!
- фрикасе
  Этимологический словарь
  
  фрикасе́
  уже у Радищева 230. Из франц. fricassée — то же от fricasser «тушить, поджаривать» (Гамильшег, ЕW 442).
- фрикасе
  Русско-английский словарь
  
  с. нескл. кул.
  fricassee