м.1.
Бедро как часть туши.
2.
Свиное копченое бедро; ветчина.
-а; мн. - окорока́; м.
см. тж. окороковый, окорочный
1) Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных.
Задний о́корок.
Передний о́корок.
Коптить окорока.
2) Свиное копчёное бедро; мясная часть этого бедра, ветчина.
Сырокопчёный, варёный о́корок.
Яичница с окороком.
Нарезать о́корок.
Подложить о́корок.
о́корок
укр. о́корок, белор. о́корок, первонач. «мясо вокруг ноги». От *korkъ «нога», цслав. длъгокра́къ «вид насекомого», болг. крак(ъ́т) «нога», сербохорв. кра̑к «голень», словен. krȃk, польск. krok «шаг», диал. — «часть тела между ляжками, половые органы», болг. кра́ка «нога», словен. krákа «нога свиньи».
Родственно лит. kárka «часть ноги, голень; окорок», возм., также алб. krahë «плечо»; см. Бернекер 1, 571 и сл.; Лиден, Stud. 43; Траутман, ВSW 118; Торбьёрнссон 2, 32; Г. Майер, Alb. Wb. 203.
[Дальнейшие сближения см. у Трубачева, ZfS, 4, 1959, стр. 83 и сл. — Т.]
м.
ham, gammon