м.1.
Болотная птица семейства ржанковых с длинным тонким клювом; болотный бекас.
2.
Мясо такой птицы, употребляемое в пищу.
3.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
-я; мн. - дупеля́, -лей; м.
см. тж. дупелиный
а) Болотная птица сем. ржанковых, с длинным тонким клювом.
Охота на дупелей.
Ду́пель - ценная дичь.
б) отт. Мясо этой птицы.
Подали жареных дупелей.
ду́пель
м. «вид кулика», также ду́бель. Из нем. duppelt, Doppelschnepfe или через польск. dubelt (то же) из нж.-нем. dubbelt; см. Бернекер 1, 238; Брюкнер 101; Горяев, ЭС 99.
м. зоол.
great snipe (в собир. знач. употр. sg.)