м.1.
действие по гл. пересаливать I, пересолить
2. перен. разг.
Чрезмерность, крайность в чем-либо.
-а; м.
а) к пересолить 1) - пересаливать
б) отт. Излишек соли в чём-л.
Капуста с пересолом.
м.
too much salt
♢ недосол на столе, а пересол на спине посл. — better too little than too much