[ˈjɔːkʃ(ɪ)ə] n
1. 1) геогр. Йоркшир (графство Англии)
2) хитрость; ловкость рук; умение торговать и торговаться (якобы присущее йоркширцам)
to come /to put/ Yorkshire on smb — одурачить /провести/ кого-л.
2. лингв. йоркширский диалект
3. с.-х. йоркширская порода белых свиней
♦ Yorkshire kidney — шутл. картофель