сов. перех.
см. переквашивать
-ква́шу, -ква́сишь; переква́шенный; -шен, -а, -о; св.
см. тж. переквашивать, переквашиваться, перекваска, переквашивание
что
1)
а) Чрезмерно заквасить, дать перекиснуть.
Переква́сить тесто.
б) расш.; разг. Закиснуть, приобрести черты застойности.
Переква́сить молодых писателей непризнанием.
Переква́сить всех своим мрачным видом.
2) Заквасить всё, многое.
Переква́сить всё молоко.
Переква́сить всю купленную капусту.