ж.1.
Ценная промысловая рыба северных рек и морей семейства лососевых.
2.
Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
-ы; ж.
см. тж. нельмовый Ценная промысловая рыба северных рек и морей сем. лососевых.
Уха из нельмы.
не́льма
рыба «Соrеgоnus leucichthys», печерск., арханг. (Подв.), впервые нелмина «мясо нельмы» (Домостр. Заб. 151). Неясно. коми ńеl᾽mа «вид форели» происходит из русск. (Вихм.–Уотила 175). Ср. нали́м.
ж. (рыба)
white salmon