м.1.
Тесто, приготовленное из протертого миндаля или орехов с сахаром.
2.
Кондитерское изделие из такого теста.
-а; м. (нем. Marzipan от итал. marzapane)
см. тж. марципанный, марципановый
а) Смесь сахарной пудры с обжаренными и измельчёнными миндальными орехами (употребляется как начинка для кондитерских изделий)
Приготовить марципа́н.
б) отт. Кондитерское изделие из такого теста.
Продавать марципаны.
марципа́н
Как и польск. mаrсураn, чеш. marcipán, через нов.-в.-н. Маrziраn из ит. mаrzараnе, которое объясняют из араб.; см. Литтман 87 и сл.; Клюге-Гётце 378; М.-Любке 447; Гамильшег, ЕW 597; иначе Маценауэр, LF 10, 61.
м.
marchpane, marzipan