мн.
Продукты, получаемые при разделке туши животного (внутренние органы, голова, конечности).
-ов; мн.
Побочные продукты (внутренние органы, голова, конечности и т.п.), получаемые при разделке туши.
Холодец из субпродуктов.
Кормить собаку субпродуктами.