ж.1.
Насыщение жидкости углекислым газом.
2.
Химическая обработка углекислотой сахарного сока для удаления из него извести (в сахароварении).
-и; ж. (от лат. saturatio - насыщение); спец.
см. тж. сатурационный
1) Насыщение жидкостей углекислым газом; газирование.
Сатура́ция игристых вин.
Сатура́ция минеральной воды.
2) В сахароварении: обработка сахарного сока углекислотым газом для удаления из него извести.