сов. перех. разг.
см. проквашивать
-ква́шу, -ква́сишь; проква́шенный; -шен, -а, -о; св.
см. тж. проквашивать, проквашиваться, проквашивание
что
1) Сделать квашеным, заквасить до готовности.
Проква́сить капусту.
2) разг. Испортить, допустив прокисание чего-л.
Проква́сить молоко.
сов. см. проквашивать