ж.1. разг.
действие по гл. поджарить
2.
Кушанье, приготовленное из поджаренного мяса.
-и; мн. род. - -рок, дат. - -ркам; ж.
1) разг. к поджарить - поджаривать.
Поджа́рка лука, овощей, мяса.
2) Кушанье в виде зажаренных тонких кусков мяса.
Московская поджа́рка.
Принесите поджарку!
Поджа́рка из мяса.
Мясная поджа́рка.
ж. кул.
grilled beef dish