мн.
Корни некоторых корнеплодов (пастернака, петрушки, сельдерея и т.п.), употребляемые в пищу.
-ньев; мн.
Подземные части и зелень некоторых растений (моркови, петрушки, сельдерея и т.п.), употребляемые в пищу.
Суп с кореньями.
мн. кул.
roots (of vegetables, herbs, etc., used for culinary purposes)