I несов. перех. разг.-сниж.1.
Грязнить, пачкать чем-либо сальным, жирным; засаливать.
2. перен.
Сильно пачкать что-либо чем-либо.
II несов. перех. разг.
Доводить до надлежащей, полной готовности в процессе засаливания.
см. усолить; -аю, -аешь; нсв.