несов. перех.
Обваливать котлеты, рыбу и т.п. в муке или измельченных сухарях перед обжариванием.
-ру́ю, -ру́ешь; паниро́ванный; -ван, -а, -о; св. и нсв. (от нем. panieren - посыпать толчёными сухарями)
см. тж. панироваться
а) что Обвалять - обваливать в сухарях, в муке перед обжариванием.
Панирова́ть котлеты.
Панирова́ть рыбу.
б) лекс., в зн. прил.
Панированные котлеты.