м.1.
Рыба семейства окуневых; донской ёрш.
2.
Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
-я́; м.
Пресноводная рыба сем. окуневых; донской ёрш.