ж.1.
Мясо жеребёнка, употребляемое в пищу.
2.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
-ы; ж.; разг.
а) Мясо жеребёнка; конское мясо.
Свежая, молодая жеребя́тина.
б) отт. Кушанье из такого мяса.
Попробовать жеребятины.
Охотники угостили жеребятиной.