мн. разг.
Поджарившиеся твёрдые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.
-рок; дат. - -ркам, мн. (ед. - шква́рка, -и; ж.)
Поджарившиеся твёрдые кусочки вытопленного сала.
Хрустящие шква́рки.
Растопить сало до шкварок.
Картошка со шкварками.
мн. кул.
cracklings