несов. и сов. перех.
Насыщать вино углекислым газом путём вторичного брожения.
-рую, -руешь; св. и нсв.
см. тж. шампанизироваться, шампанизация что спец. Насытить - насыщать вино углекислым газом путём вторичного брожения (при изготовлении шампанского)
Шампанизи́ровать виноградное вино.