несов. неперех.1.
Покрываться салом, жиром.
2.
Утрачивать первоначальный цвет, приобретать привкус старого сала в результате окисления нестойких органических соединений (о пищевых жирах).
3.
страд. к гл. осаливать
см. осалить; -ается; страд.