ср.1.
Отрасль молочной промышленности, осуществляющая переработку молока в масло I 2..
2.
Производство животного масла [масло I 2.].
-я; ср.
см. тж. маслодельный
1) Процесс изготовления масла (масел).
2) Отрасль мясо-молочной промышленности, производящая животные масла.
с.
butter industry, butter manufacturing; (о растительном масле) oil manufacturing